Tag Archives: 農藝系

「有機農產品消費者教育講座」紀實二-有機農業和節能減碳

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊89期前往臺大演講網收看演講錄影

文/國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系 廖翊筌大學生

黃文達老師講解有機栽培的農田佈局

圖一、黃文達老師講解有機栽培的農田佈局

「有機農產品消費者教育講座」由臺大生農學院農業推廣委員會主辦,8 月 13 日辦理之第二場講座-「有機農業和節能減碳」,由國立臺灣大學農藝學系黃文達講師,同時也是中華民國雜草學會秘書長擔任主講人,主要講解不同作物耕作方式與有機農業之間的關係,及其對於二氧化碳排放的影響。

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『東南亞農業生物技術人才培訓課程』邁入豐碩成果的第四年

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊82期

文/國立臺灣大學農藝學系/生物科技研究所 盧虎生教授/所長
臺灣大學植物病理與微生物學系 沈偉強副教授
臺灣大學國際農業教育與學術交流中心 許智雄助理

2010 年「東南亞農業生物技術人才培訓課程」,即將於今年度 8 月 30 日至 9 月 10 日,假國立臺灣大學生物技術研究中心舉辦。該課程今年已邁向第四個年頭,本年度課程是由國立臺灣大學生物資源暨農學院、行政院國家科學委員會及行政院農業委員會共同舉辦;此外,亞洲太平洋糧食與肥料技術中心 (Food & Fertilizer Technology Center for the Asian and Pacific Region, FFTC)、美國在台協會 (American Institute in Taiwan, AIT)及東南亞研究學習與農業研究生物技術資訊中心 (SEARCA) 參與協辦。

東南亞農業生物技術人才培訓課程草創之初,乃經由校內外各單位人員及老師的多方規劃、協調、配合及共同合作所達成。以下就本生技訓練課程之歷史、課程設計、目標及參與狀況,進行簡要描述。

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台灣咖啡歷史、現況與展望

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊82期

文/國立臺灣大學農藝學系 王裕文助理教授

台灣咖啡歷史

台灣位處北回歸線亞熱帶氣候,山岳林立,整體而言風土條件適合栽種咖啡,日據時代咖啡種植在小笠原諸島,而後才逐步將栽種範圍擴展到沖繩和殖民地台灣,便在恆春、嘉義、士林設立農事機構積極引種培育,確立 C. arabica 種最適應台灣氣候風土,咖啡才逐漸成為重要特用經濟作物,地方品牌台東豐田村咖啡更外銷日本,也在 1939 年成立東台灣及木村咖啡株式會社,而後更擬定台東咖啡栽種計劃。

台灣引入咖啡期間,大稻埕茶商李春生以烘培咖啡運往英國倫敦就備受讚許(殖,1935),在 1907 年(明治四十年)東京舉辨勸業博覽會與 1915 年(大正四年)日本大正天皇繼位典禮,台灣恆春生豆也再度受肯定,1916 年(大正五年)田代安定整理台灣咖啡事業成果,詳實紀錄於《恆春熱帶植物殖育場事業報告書》。

1941 年日本發動太平洋戰爭,台灣咖啡事業逐漸消沉,光復後才恢復屏東與台東種植,逐步南投、雲林、嘉義、花蓮、台南進行栽培,當時巴西與哥倫比亞產量最大,東南亞只印度最盛,台灣具發展潛力可與爪哇等地並駕齊驅。當時產業狀態,嘉義農業試驗分所持續致力雜交育種;高雄旗山金雞納試驗場與鳳林鳳梨場致力於咖啡加工;南投縣仁愛鄉藥用林地,戰後中興大學接管更名惠蓀林場,1950 年後也加入咖啡試驗研究與推廣,開始大量種植,並免費提供樹苗,所以 1954 年南投曾是台灣最大栽培規模 11 公頃;而最具潛力東部緩坡,過去木村、東台灣、佳田農場也都繼續少量生產,並收集試驗材料試圖重新復興;另外 1959 年起政府短期補助雲林經濟農場試驗與種植,並增設斗六咖啡加工廠,1957 至 1973 年雲林縣成為全台栽種面積最多地區,維持十多年之久。

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