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「有機農產品消費者教育講座」紀實七─王裕文助理教授–有機咖啡的介紹與推廣(2)

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊92期前往臺大演講網收看演講錄影

文/國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系 羅悅綺碩士生

圖、王裕文助理教授主講「有機咖啡的介紹與推廣」

2011 年 12 月 8 日下午場次「有機咖啡的介紹與推廣(2)」教育講座的主講者仍為臺大農藝系王裕文助理教授,主要介紹有機農法與推廣,本次講座特別針對「臺灣咖啡」推廣歷史、生產過程與精品咖啡……等為民眾做逐一介紹。

一、臺灣栽種咖啡的歷史

臺灣栽種咖啡可以追溯到 1932 年,當時還處於日本殖民統治時期的臺灣,對於日本而言是重要的農業生產基地,當時日本人在臺灣進行過為期 20 年的產業評估,認為臺灣適合生產咖啡,但是在開始推廣咖啡後不久,卻爆發了戰爭,咖啡在臺灣的推廣活動就隨之宣告中止。之後臺灣還是有零星種植些許咖啡樹,但因為單價過低,農民栽種意願也不高,所以臺灣地區咖啡栽種的規模都不大,一直到 1982 年,農業年報因咖啡栽種量過低,正式將咖啡除名。 Continue reading

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