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2012年臺灣國際蘭花展觀後心得

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊93期

文/國立臺灣大學農業經濟學系 蕭本誠碩士生

2012 年 3 月 9 日,農業經濟學系舉辦校外參訪到臺南後壁觀看國際蘭花展,以碩士班一年級學生為主;臺灣蘭花的高知名度,也讓國際班的外籍生積極參與。非常榮幸的是,臺灣蘭花產銷協會理事長高紀清先生特別撥冗,向我們解說臺灣蘭花產業的發展、產銷過程和困難。以下摘要座談會內容,並提個人心得分享讀者。

臺灣蘭協

2002 年成立的「社團法人台灣蘭花產銷發展協會」簡稱為「台灣蘭協」,英文名稱為「Taiwan Orchid Growers Association」簡稱為「T.O.G.A」。成立的宗旨為「結合全國蘭花生產及銷售業者,推動蘭花產銷業蓬勃發展、開發國內外市場、提昇產銷技術及協助政府發展花卉產業基本政策而設立」。該協會並有發行「台灣蘭訊 (Taiwan Orchid Talks)」,期許可以和英國皇家蘭花協會出版的《ORCHIDS》和美國蘭花協會出版的《The Orchid Review》並列成為全世界最重要的蘭花專業期刊。每年並於臺南蘭花生技園區主辦國際蘭展,除了主題景觀比賽、大型景觀展示(圖一、圖二),還有蘭花選拔。 Continue reading

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「農產品國際行銷與消費者需求」羅竹平助理教授演講紀實

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊93期前往臺大演講網收看演講錄影

文/國立臺灣大學農業推廣委員會 陳雅美技正

圖、羅竹平助理教授主講「農產品國際行銷與消費者需求」

本校農業推廣委員會今年假農業陳列館 3 樓演講廳舉辦「消費者教育系列講座」,第一場次為 5 月 8 日上午 10 時至 11 時 30 分,特邀請本校農業經濟學系羅竹平助理教授主講「農產品國際行銷與消費者需求」。

羅教授首先提到行銷概念,認為自古穀賤傷農不斷地發生,農產品採購合約有其不完整性,販運商看準這一點,很可能會利用不完全合約的漏洞,在收成後對合約極盡挑剔之能事,投機取巧的占生產者的便宜。在臺灣,大部分的農產品交易是屬於現貨市場交易(包括拍賣交易)-即農民生產近收成或收成完後,才四處求購找買主;不像契作,生產收成前即約定了買主,多少有合約的些許保障;於是,被敲竹槓的空間更大。為了減輕生產已投入的成本損失,生產者只好抱著「能賣多少,就收回多少」的心態,委屈地賤價求售自己辛苦栽種的產品。 Continue reading

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臺灣如何成為亞太花卉交易中心與產業升級

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊92、93期

文/國立臺灣大學農業經濟學系 羅竹平助理教授

一、臺灣成為亞洲花卉拍賣中心和花卉島的挑戰

中國在唐朝時,應該是全球最富強的國家。但明朝的科舉和一些舊文化扼殺了創意,使中國生產力停滯。到了 17 世紀時,荷蘭這個商業國家躍起為全球第一個「現代化」國家,有著自由市場、農產運銷、保護產權、尊重合約、成熟市場經濟運作機制。於是,對還是處於「自給自足」式的農業世界,荷蘭優異的市場經濟組織和技術使其在 17 世紀時,成為全球人均收入最高的國家。但風水輪流轉,英國在 18 世紀時開始了工業革命,機械大幅取代人力,生產力躍升,超越了荷蘭,這使得英國成為當時全球人均收入最高的國家。而這「日不落國」的富強直到 20 世紀,才被美國取代。

一個國家的富強,或是一個人的工資,最重要的決定因素是它所掌握的技術。在競爭激烈的全球化浪潮下,技不如人就失去市場。

荷蘭在約四百年前就開始培植鬱金香,並陸續開發溫室栽培技術。臺灣顯然沒有漫長的四百年慢慢累積相關經驗和技術,於是與荷蘭合作成為最佳選項。然而,清朝也曾在西方的船堅炮利下,想「師夷長技以制夷」地學做炮建船,但「中學為體,西學為用」,事情只學硬體不學軟體,結果還是積弱不振。所以,臺灣想在花卉種植及行銷上成為亞洲的荷蘭,顯然不僅是建一個「國際級」的花卉交易站這般簡單,不能用錢堆出來的,更是我們需要虛心學習的。 Continue reading

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恆春海洋牧場參訪紀事

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊92期

文/國立臺灣大學農業經濟研究所碩士在職專班 何政仁碩士生

011 年 11 月 5 日風和日麗的臺北清晨,同學們及老師如行程約定的時間,在校總區大門口集合,展開我們計畫已久的海洋牧場參訪之旅!

中午時分,我們抵達東港鎮,享用了當地最新鮮頂級美味的海產大餐,隨後,我們先去走訪赫赫有名的林邊大鵬灣風景區,管理處的義工鄒老師,先安排我們觀賞了大鵬灣的生態簡介影片。之後帶領我們前往大鵬灣風景區的新地標:閘式陸橋,並仔細為我們講解了大鵬灣的歷史與這幾年的開發過程。其中特別介紹了位於大鵬灣潟湖的出海口處,當地漁民捕鰻魚苗的特別設施,以及鰻魚苗的特色,也讓我們對鰻魚產業又多了一層認識。 Continue reading

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