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茶品產業行銷巨擘—「老子曰」葉兩傳董事長演說紀實

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊72期

文/國立臺灣大學生物產業傳播暨發展研究所博士班 黃秋蓮

 

圖、葉兩傳董事長分享其企業經營理念

臺灣大學生物產業傳播暨發展學系於本(97)年邀請「老子曰實業股份有限公司」葉兩傳董事長演說「從國際行銷觀點談台茶發展」,透過葉董事長詼諧又極具內涵的介紹,使與會人員進一步瞭解農業行銷傳播的創新觀點,精彩演說實錄內容如下詳述,藉以提供農業推廣工作參考。

【演講內容】:

我三十年前畢業於屏東農專,亦即現今屏東科技大學食品科學系,今天我演說的食品領域與各位所學的農業科學應該是有所關聯。二十五年前本人開創開喜烏龍茶的觀念,將台灣的傳統茶葉與幾千年來的泡茶文化,以現代化形式開創類似於可口可樂之類的商品,使得茶品得以快速地進入生活圈。其實當時抱持的觀點是認為食品科學不單僅是生產工作,還必須在產品生產之後面對行銷問題,我認為應該可以從銷售的觀點來學習食品科學領域,亦即以行銷觀點推廣產業。民國74年公司創作了開喜婆婆的觀念,當時此類觀念是一種很大的挑戰與革命,因為這會改變幾千年以來的飲茶(泡茶)文化,所以在開始的五至六年時間中根本完全不成功。直到整個時空環境改變,而且台灣一直在進步,直到民國82年,台灣社會整體現代化與經濟力增強,並且開始進入現代化通路時代,消費者對於健康的要求與國際趨勢都已隱然呈現,開喜烏龍茶產品剎那間轉換成一個非常龐大的市場,當時年營業額可達七十億,超越黑松沙士、黑松汽水與可口可樂的營業額,是當時的一項大奇蹟。

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