Category Archives: 生物領域

光合菌微生物肥料之介紹

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊96期

文/國立臺灣大學生物科技研究所 劉啟德助理教授

近年來由於化學農藥與化學肥料過度使用,不僅對於自然資源如土壤、水源造成重大的衝擊,更導致消費者對於食品安全產生疑慮。為使有限之資源得以永續利用,並兼顧自然環境保護與生態平衡,各國莫不致力於開發環境保全型之永續性農耕體系,投入有效循環利用作物養分之研究,以期減少化學合成物質之使用,以達到生產自然安全農產品的目標。自從綠色革命之後,無論是先進國家或是開發中國家,對於肥料的需求一直是有增無減。根據最近的統計,一年間世界上消費的人工氮肥約 8,000 萬噸,磷肥約 3,600 萬噸,鉀肥約 2,400 萬噸。以生產一公斤氮肥為例,所使用的能源需要 13,700 Kcal,換算成原油則一年需要消耗 7 億桶 (Gliessman, 1998)。 若以現今的人口增加速率與糧食的需求量來計算,到了 2100 年人類所使用的化肥將達到今日的 2 至 3 倍。由於合成化學肥料需仰賴不可再生之資源,如礦產及天然氣等做為原料或能源,因而肥料價格也跟隨著國際原物料價格的上升而居高不下。化學肥料的生產與使用亦會對環境造成負擔。因為在生產肥料的過程中會伴隨著二氧化碳、甲烷、氧化氮等溫室效應氣體的發生 (Farla et al., 1995)。此外,農民往往為了提高產量而施用大量的肥料,然而其中只有一小部份可被作物吸收(約為 20% 至 50% 不等)(Adesemoye & Kloepper, 2009),多餘的尿素或是硫酸銨等皆隨著排水進入地下及水源,造成土壤劣化酸化及環境污染 (Kundu et al., 2008; Vlek & Byrnes, 1986)。施肥儼然已成為現代農業的「必要之惡」,往往讓我們在增加糧食供應與環境保全的課題上陷入左右為難的困境。 Continue reading

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畜牧業沼氣利用推廣

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊96期

文/國立臺灣大學動物科學技術學系 蘇忠楨助理教授

一、前言

在能源缺乏與地球溫暖化造成的極端氣候現象情況下,再生能源開發是目前減少環境污染與永續發展之重要研究方向之一,其中以生物能源為重點研發項目。生質能源以酵素、微生物分解等生化技術將生物質轉換為生質柴油、生質酒精等生質燃料或生質電力等能源。豬糞尿、廢水產生的沼氣可用作燃料或發電,可運用為鍋爐、汽車、瓦斯爐等燃料,或製成甲烷燃料電池,或再製為甲醇等化學物質。 Continue reading

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親密關係—東方美人茶與茶小綠葉蟬

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊95期

文/國立臺灣大學昆蟲學系 翁崧夏碩士生

圖一、茶小綠葉蟬

「東方美人茶」、「蜜香紅茶」以及「蜜香綠茶」是目前受到臺灣甚至是國外人士喜愛的茶品,也具有相當的知名度。但是絕大部份的人都不知道,促成這些知名茶品的重要因素之一就是茶小綠葉蟬 (Jacobiasca formosana)(圖一)。以往的茶園管理中,茶小綠葉蟬被定義為害蟲,但是生物界總是有讓我們意想不到的事,經由茶小綠葉蟬叮咬後的茶菁所製成的茶竟帶有特殊的花果蜜香。由於利用原本的茶葉害蟲吸食過的茶葉製茶,可以減少農藥的使用,有助於茶葉的推廣,更達到目前農地永續利用的價值,因此給了「東方美人茶」等相關茶品良好的形象,提升市場行情。 Continue reading

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臺灣原生刺桐的隱形殺手-刺桐釉小蜂危害情形與緊急防治方法

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊95期

文/國立臺灣大學昆蟲學系 楊恩誠教授、王庭碩博士生

一、刺桐殺手的崛起

自從二十世紀以來,運輸科技蓬勃發展,促使國際貿易往來大幅增加,外來入侵生物的議題也伴隨著農林漁牧等進出口商品的多樣化而開始在各國受到關注。外來生物隨著一些飲食或寵物需求,人為或非人為因素,刻意或非刻意地引入,造成外來生物與原生物種競爭棲地或食物,進而嚴重影響環境。對於典型島嶼生態系的臺灣而言,生態穩定度遠比陸域生態系脆弱,受到外來生物的影響也更容易被凸顯出來。已知一些因為功能性(如食用、建築需求)或是觀賞之用而引入臺灣,並對臺灣造成嚴重危害的外來入侵物種已不下數十種,其中廣為人知者,像是琵琶鼠魚、紅火蟻、福壽螺、小花蔓澤蘭、銀合歡等,都對我們的生態系造成產生不小的影響。近幾年在臺灣,新紀錄的外來種癭蜂-刺桐釉小蜂 (Quadrastichus erythrinae Kim) 堪稱是原生刺桐的隱形殺手,造成的危害不亞於其他外來入侵生物。 Continue reading

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