Category Archives: 工程領域

話說『植物工廠』

本文收錄於農業推廣手冊67輯

文/國立臺灣大學生物產業機電工程學系、生物產業自動化教學及研究中心 方煒教授/主任

第一章 植物工廠受到矚目

農業是提供人類糧食的產業,是最根本的產業。十八世紀文學家盧騷 (Jean-Jacques Rousseau, 1712~1778) 說「在所有技術中為第一,也最值得尊敬的就是農業」,這句名言至今仍廣為流傳。

面對糧食不足的全球問題,面對食品安全不保的全民恐慌,面對資源匱乏的不遠的未來,面對環保意識抬頭的自我覺醒,農業前景的低靡令人擔心,劃時代新農業生產技術的出現受到大家的期待。

植物工廠指的是在設施內透過控制植物之生長環境 (光、環境、濕度、二氧化碳濃度、養分、水分等) 進行栽培,並對植物生長環境及生育狀況加以觀察,配合高度環境控制及生育預測,使蔬菜等植物可進行全年、計畫性生產的栽培設施。稱為「工廠」是因為此農業生產模式將不受天候影響,具備定期、定品質、定量生產農作物的特點,頗類似於工業界的量產工廠。

植物工廠可分為兩種型態: Continue reading

Share