Category Archives: 投稿單位

梨騷,光鮮外表下的美麗與哀愁

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊105期

文/國立臺灣大學地理環境資源學系 萬宗綸學士生

嫁接完的新興梨已長出新葉,而未嫁接到的橫山梨原枝條,則結了小果。

圖一、嫁接完的新興梨已長出新葉,而未嫁接到的橫山梨原枝條,則結了小果。(萬宗綸攝影)

梨子,清甜、飽滿、雪白。

古裝劇中,各宮嬪妃若是遇到嗓子不適,總是會讓宮中的御廚弄上一碗「冰糖燉水梨」。古籍《溫病條辨》中便有記載,水梨能夠養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰,可以有效緩和肺熱型咳嗽。

打著高經濟價值作物的名號,甚至有人會說「梨子是有錢人吃的食物」。在臺灣,市場上所見的水梨多屬高接梨,承襲著宮廷中的不凡之氣,高接梨的誕生與旅程顯得格外不同。 Continue reading

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晚餐的前世今生─認識產銷履歷

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊105期

文/國立臺灣大學政治學系 黃彥瑄學士生

食物是普通又複雜的商品,人們無法從食物的表面看出加工過程,就連沒有任何額外加工的一盤燙青菜,這些青菜從播種到收成經歷了多少程序,它們的身世不表現在外,不為人所知曉。隨著消費大眾對食品安全衛生概念的抬頭,有越來越多民眾願意多花一些錢買有「身分証」的食物。

食物的身分証

食物的身分証表現為「產銷履歷」的形式:產銷簡而言之就是生產與銷售,從這些歷程的追溯,可以降低生產過程作物的風險,以及劃分食物生產過程中之明確責任,從而建立對環境和人都更加友善的產銷方式。 Continue reading

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「2014 食糧 ╳ 生產 ╳ 消費」特展專題報導

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊105期

文/國立臺灣大學農業推廣委員會 郭雅函助理、國立臺灣大學農業陳列館 許喬雯幹事

「好食童樂會─小小博物館日」活動食糧著色塗鴉競賽頒獎典禮

圖一、「好食童樂會─小小博物館日」活動食糧著色塗鴉競賽頒獎典禮

近年來臺灣食品安全問題不斷,也逐漸喚起民眾對食物及農業的重視。「2014 食糧 ╳ 生產 ╳ 消費」特展由國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系及圖書資訊學系共同主辦、農業陳列館及農業推廣委員會共同協辦,於 2014 年 3 月 22 日假國立臺灣大學農業陳列館開展。本特展從糧食的生產面、消費面、安全面三大主題來進行糧食科普知識傳播,除了靜態展覽,同時通過一系列食.糧專題講座、親子工作坊、藝術創意競賽、參訪導覽、學習活動、草地音樂會與主題書展等豐富且多元的內容,讓臺灣食農教育能從小朋友做起,也使民眾了解臺灣糧食的現況與未來趨勢。 Continue reading

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臺大校園驚見荔枝椿象蹤跡

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊105期

文/國立臺灣大學昆蟲學系 戴允文碩士生、華國勛研究助理、許如君副教授

荔枝椿象圖

圖一、左為荔枝椿象雄蟲,右為荔枝椿象雌蟲(吳昌昱攝)

荔枝椿象 (Tessaratoma papillosa  (Drury)) 為近年入侵臺灣的新興害蟲(圖一),臺灣原先無該害蟲之族群,1999 年首度於金門地區發現荔枝椿象的蹤跡,當時金門縣政府雖進行緊急防治及透過教育推廣希望杜絕荔枝椿象擴散至臺灣本島。2011 年 1 月首次於臺灣本島接獲通報,在高雄前鎮區共 10 個地方發現荔枝椿象族群。入侵高雄後,政府雖採取防治措施,但因其擴散速度過快,防治效力不佳,而使荔枝椿象於高雄地區立足,而在 2012 年之後於其他縣市例如臺北市、新北市、苗栗縣與屏東縣也陸續發現該害蟲。同年 11 月,荔枝椿象似乎擴散至全臺。今年五月於苗栗接獲農民通報,在公館鄉的荔枝園再度發生荔枝椿象危害荔枝的情況,甚至比去年更加嚴重。而在今年 6 月,於臺大校園內的鹿鳴堂廣場及新聞所周邊種植的臺灣欒樹 (Koelreuteria elegans (Dummer))上,發現很多荔枝椿象卵及若蟲之蹤跡(圖二及三),證實臺大校園已遭到入侵,如今年不採取適當的防治,待成蟲擴散後,校園內的樹種,可能會受到荔枝椿象嚴重危害。 Continue reading

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