臺北市松山區農會農業技術諮詢座談會紀實

本文收錄於臺大農業推廣通訊雙月刊94期

文/國立臺灣大學農業推廣委員會 張連技士

圖、李國譚推廣教師說明綠竹開花生理及相關因應之道

《本會訊》桃園區農業改良場、臺北市松山區農會與本會於本 (101) 年 6 月 21 日假松山區農會 5 樓會議室,共同舉開「瓜果類、蔬菜、綠竹及果樹栽培管理與病蟲害防治」之農業技術諮詢座談會議,出席之專家、學者與相關人員計有:桃園區農業改良場施錫彬課長、許苑培、羅國偉、莊浚釗、姚瑞禎及李寶煌等多位研究人員,松山區農會王順發總幹事、推廣股龔麗文股長、汪明華先生,本會葉信宏、李國譚等 2 位推廣教授與張連晋技士等,本場座談會共計有 70 人參與。

諮詢座談會中農友提出有關蔬菜、花卉及果樹等作物栽培管理技術上之問題,經現場專家學者回答簡述如下:

  1. 有機蔬菜椿象、黃守瓜防治:鞘翅目昆蟲(如椿象、黃守瓜、青花蟲類或黃條葉蚤)為害有機蔬菜,常見於近山區等環境較為複雜園地,平地地區則較不嚴重;防治椿象有機資材有效者較少,可考慮以”殺雞儆猴”法-捕捉少數椿象處死以誘發釋出費洛蒙,產生似忌避作用,亦可以菸葉浸出液(有效成分為尼古丁)1:50 之稀釋液噴施,或直接將菸葉煮沸,取其萃取液噴施防治之,或使用苦楝油防治之;黃守瓜、黑守瓜蟲害防治,首重於苗期防治,可考慮於幼苗期覆蓋細紗網阻絕之,俟植株發育較大、其較不易為害時再行移除,或早春期種植時鋪設防寒塑膠布隔離之,因此類害蟲移動性大,如採噴施有機資材則效果不大;有機蔬菜避免蟲害應先從選用乾淨苗源作起。
  2. 紫檀盆景嫩葉毛毛蟲為害:各種毛毛蟲常於 4 至 6 月出現、為害,主要為小白紋毒蛾、黃毒蛾產卵後、孵化之幼蟲為害,防治時可使用性費洛蒙誘殺成蟲、除去結繭及上方蟲卵,或於初期幼蟲孵化後仍圍聚時剪除幼蟲團棲息葉片,因此時幼蟲尚未分散為害,一般僅需除去 1 至 2 片葉片,另外亦可噴施蘇力菌進行無農藥防治,或噴施除蟲菊類、加保利等化學藥劑防治。
  3. 十字花科蔬菜根瘤病:農友反映較為嚴重者皆為自行育苗者,顯示可能係因苗源已遭感染,因此需先改採用健康苗源作起;發生根瘤病之園區其土壤酸鹼度往往偏酸,因此需經土壤採樣、檢測分析後,依改良場建議施用農用石灰調高土壤酸鹼值,研究結果顯示調高土壤酸鹼值,及添加土壤石灰質後可減緩根瘤病發病病徵,例如於育苗期施用 5% 苦土石灰後,改善效果不錯;防治時如不施用藥劑,亦可採用輪作法改善,此外,並可施用氟硫滅藥劑加以防治,如甘藍根瘤病則可施用 0.3% 氟硫滅粉劑 20 公斤/分地進行防治,惟此藥劑限定植前施用;如施用烏肥(氰氮化鈣)防治時,因其具毒性,需特別注意施用時人身防護(穿防護衣、戴口罩及手套),施用撒佈後需加以覆蓋、翻勻及灌水後,方能具有燻蒸、防疫效果;農友施肥時如採用生雞糞(乾雞糞),易促使根瘤病更為嚴重,應避免之。
  4. 香蕉黃葉病:此病危害時,蕉株的下位老葉葉緣首先黃化,並逐漸擴大至中肋,葉柄軟化,彎曲下垂,最後枯萎;上方幼葉亦逐漸變黃,最終整個蕉株枯萎死亡,有時病株假莖外圍的葉鞘自基部發生縱裂現象,此病菌危害時侵害維管束組織,發病後期縱切病株的假莖或塊莖,可見黃褐色維管束纖維上下貫穿成長條形;本病為土媒病害,如病株處栽培土壤未經處理,重新種植仍易感染,目前並無推薦防治藥劑,如為家庭園藝栽培,則或可採淹水處理或輪作 2至3 期水稻、蔬菜,減少病菌密度後再行種植;無法處理土壤或商業栽培時可考慮選擇抗耐病品種種植,如新北蕉(品種名:寶島蕉)、臺蕉 5 號(品種名:玉山)。
  5. 桑椹果實菌核病:此病僅危害果實,不危害枝條或葉,危害造成桑椹小果期即出現白化現象、呈灰白色,此病於乾冷環境較不嚴重,惟北部地區今年晚冬、早春之際,天冷且連日多雨造成較嚴重危害狀況;菌核病危害預防策略可考慮以隔離雨水方式來避免高濕環境及保持通風降低相對濕度,因此向陽面或較通風部位則較少發生,並可於開花期鋪設塑膠布或雜草抑制蓆減少危害;如採有機栽培時目前並無推薦藥劑,但如可進行化學防治,可於開花期即噴施億力藥劑,桑雖通常為雌雄異株,但防治時仍需全園防治;如能配合剪除病果、清園作業,做好田間衛生工作,則可避免蔓延及病情逐年加重。
  6. 文旦柚有煤煙病及螞蟻:一般文旦柚植株上如有蚜蟲或介殼蟲,常因其分泌之蜜露而誘發煤煙病,影響葉片光合作用,且易透過螞蟻進行蟲體搬動而擴大傳播;介殼蟲防治時應於 4 至 5 月蟲體密度較高前進行防治,一般可於 12 至 1 月冬季時用藥,噴施 100 倍夏油稀釋液進行防治,並添加大滅松或陶斯松等藥劑;平時做好植株修剪工作、保持良好通風狀態,可減少螞蟻築窩、群聚,防治螞蟻可使用硼砂加糖水之非農藥方法或噴施陶斯松 1,000 倍稀釋液進行防治。
  7. 文旦柚施肥原則:栽種文旦柚時,施用適量有機質肥可促進果品品質提升、延長採後櫥架壽命,但是施用時機錯誤則易造成反效果;一般於摘採完文旦柚後,可進行施用總年度所需之 10% 肥料充作禮肥,並可添加有機質肥料以改善土壤理化性、農用石灰以改善土壤酸鹼度;因有機質肥料供給肥分較化學肥料緩效,因此需提早施用,如過於後期施用(如於開花期),將促使植株抽梢、競爭養分,而影響文旦柚果實品質,並可能發生採後較不易存放之問題;且開花期時勿施用鈣肥(如農用石灰),以免影響鉀肥吸收、利用,而影響果品甜度。
  8. 綠竹開花問題:竹類大多數是多年生一次開花植物,一旦開花後植株將走向死亡,綠竹亦具相同習性;綠竹即將開花前,會有新生葉片短小及枝條分支數變多等徵兆,此徵兆出現後約 1 至 2 個月會開始開花,且開花後不易結籽,竹株一旦開花後約 1 年半至 2 年會乾枯死亡,因此綠竹竹株一旦開花目前僅有移除開花竹株、再重新種植異源新株一途;綠竹開花顯示該株植株生理已達成熟階段,環境逆境如乾旱或淹水、病蟲害、營養缺乏或過度清除竹頭等均可能導致綠竹開花,因此栽培管理上需多加注意、避免逆境發生,且可以種植不同繁殖母源之竹苗(如苗源取自不同地區供苗園),錯開同一區域種植相同生理年齡竹苗,減少大面積相繼開花,影響綠竹筍週年生產穩定性;農友如栽種經驗豐富,可於早期發現綠竹將開花徵兆時(如新生葉片短小及枝條分支數變多),施用較多氮肥以增進樹勢,或可延緩、減少開花。
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